Niché à côté du McDonalds des Arcades, un célèbre bâtiment attend son heure. Mais voilà, sa fermeture en 2006 aura empêché bon nombre d’entre-nous de connaître sa vie d’avant.

Le bar-restaurant Schutzenberger aura connu de nombreuses transformations avant de devenir ce qu’il aura été ces dernières années : un spot bien placé mais abandonné.

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L’ancien Palais des Bières Schutzenberger, de 1932 à 1995

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Resto-bar Schutzenberger par Jean Nouvel, de 1999 à 2006


Cette réhabilitation par l’architecte Jean Nouvel fut la dernière vie du bâtiment sous le contrôle de la famille Schutzenberger.

À l’ouverture en 1999, la presse spécialisée en parlait comme un lieu à ne surtout pas manquer :

Le Schutzenberger comprend pas moins de 4 terrasses, dont une qui sera installée sur la place Kléber à partir de l’automne et une autre à l’étage avec vue plongeante sur cette même place. De l’autre côté, place du Temple-Neuf, un bar à cigares propose, depuis le premier étage, une vue sur la cathédrale.
L’animation prendra une autre forme inattendue : celle d’un mur d’images, où défilent le passé et le présent de Strasbourg. Au milieu de cette profusion d’idées – concentrées sur moins de 1 000 m2 de surface au sol – l’espace central intérieur demeure le cœur du nouveau Palais de la bière. D’une capacité de 300 places, il sert la bière bien sûr, mais la mousse n’est pas seule à l’honneur : la carte des vins est élaborée par Serge Dubs, Meilleur sommelier du monde, qui officie chez Haeberlin à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern (Haut-Rhin). En lire plus.


Ce lieu fou ayant coûté la bagatelle de 12 millions de francs (et ouais, les euros c’était encore le turfu à cette époque) n’aura malheureusement jamais pu être fréquenté par les jeunes de la vingtaine que nous sommes.
Nous avons donc fouillé pour vous trouver des photos du Schutzenberger lorsque la bière coulait à foison, bien avant que celui-ci ne tombe à l’abandon…

Bonne découverte !

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Alors, ça vous aurait tenté d’y siroter un doux élixir houblonné ?

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